2024年2月29日，“孝感市機關事務服務中心2024年度春訓暨機關餐飲廚藝技能大比武”活動隆重舉行。本次活動匯聚了孝感市人力資源和社會保障局、孝感市商務局、孝感市機關事務服務中心、孝感市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會等多方力量，共有8家餐飲公司同臺競技。其中，受業(yè)主單位孝感市機關事務服務中心邀請，武漢華大餐飲有限公司攜2名食堂代表參與了此次大賽，展示了員工獨特的烹飪技藝。

比賽現(xiàn)場，爐火旺盛，選手們熱情高漲。華大餐飲的兩名參賽人員憑借精湛技藝，制作了一系列精美菜品。其中，以“金龍送福”和“中國夢”為主題的雕刻作品，巧妙融合刀工與盤藝，既展現(xiàn)了員工嫻熟的技藝，也寓意著吉祥、好運和拳拳赤子之心，深受好評。

此外，其他三道特色菜品——金絲藕蟹、沙鍋草湖鴨、漁米之鄉(xiāng)，通過煎、炸、蒸、煮、炒、燉等多種烹飪方式，完美保留了食材最佳的味感、質(zhì)感與觀感。

菜品：金絲藕蟹

菜品：砂鍋草湖鴨

菜品：漁米之鄉(xiāng)

經(jīng)過緊張而激烈角逐，武漢華大餐飲有限公司最終榮獲“團體優(yōu)秀組織獎”，其食堂員工也憑借出色的表現(xiàn)，獲得了“個人三等獎”的榮譽。

武漢華大餐飲有限公司一直以來都致力于員工的烹飪技能培訓。未來，公司將繼續(xù)鼓勵食堂員工不斷提升自己的廚藝水平，為業(yè)主方提供更加健康、安心、有品質(zhì)的餐飲服務保障。同時，公司也將繼續(xù)以推進業(yè)主方后勤服務工作的高質(zhì)量發(fā)展為方向，為孝感市機關事務服務中心和其他合作單位提供更加出色的服務。

信息來源：孝感市機關大院食堂

武漢食堂承包供應商武漢華大餐飲有限公司，自2004年成立以來，服務領域涵蓋了企業(yè)工廠、政府機關、高校、醫(yī)院等機構的團體食堂，已為武漢天馬微電子有限公司、武昌船舶重工集團有限公司、中建三局、中南財經(jīng)政法大學、海南大學、華中師范大學、孝感機關事務服務中心、紅安縣人民醫(yī)院等單位提供了數(shù)年的專業(yè)團餐服務。在經(jīng)營與發(fā)展中，武漢華大餐飲不斷建立健全行之有效的餐飲經(jīng)驗管理體系，在保質(zhì)保量保安全的奮斗之路上，孜孜不倦，努力前行。